食育要从娃娃抓起，让学生吃得安全营养，是全社会共同责任和努力目标。2020年10月21日，健康与公共卫生学院那立欣教授走进浦东新区尚德实验学校，为小学生门上了一堂生动的食育科普课——食物的危机：说说食品添加剂。
那立欣教授从儿童的视角切入，带领孩子们走进了“食空隧道”之旅。她深入浅出地给孩子介绍了食品添加剂在食品领域中的应用和作用，以案例的形式和孩子们一起分析了食品添加剂相关的食品安全事件，引导学生正确看待食品添加剂与健康的关系，帮助学生树立科学、合理的健康饮食观。在讲座过程中，那立欣教授与孩子们积极互动，孩子们反应热烈，认真参与讨论，收获满满。
我国的食育工作起步较晚，提高小学生对“食”的认知，从而引导“食”的正确行为将是我国未来一段时间内食育工作的重要目标。健康与公共卫生学院自建院伊始，就致力于健康与公共卫生知识的传播与普及，承担相关社会服务的职能。我们将会继续积极开展和参与各项社会服务工作，践行“健行康民”的校训。
