春末夏初的五月，是一个温暖明媚的季节，一切都显得那么热情洋溢，生机盎然。在五月的第三周，由上海健康医学院健康与公共卫生学院举办的2024年“全民营养周”圆满落下帷幕。
紧紧围绕“奶豆添营养”、“少油更健康”这一主题，上海健康医学院的“全民营养周”包含了营养食谱设计大赛、营养寻宝健康跑、全民营养周游园活动、营养周进社区、营养周“食话食说”专家讲座和营养周进小学课堂等系列特色活动，获得了高校师生、社区居民、少年儿童和其他参与人员的广泛好评。
全民营养周前期的预热活动受到了上海健康医学院师生们的广泛响应，共收到食谱设计稿73份，不仅充分发挥了“豆”和“奶”在餐食中的营养价值，还有效结合新颖的烹饪方式实现了少“油”的目标。57名师生积极参加了“营养寻宝健康跑”活动，亦掀起了对“吃动平衡、健康体重”的热议，从食物中摄取的多余能量需要通过运动的方式消耗，运动是释放工作和学习压力，提升生活愉悦感的重要方式。
一年一度的营养周游园会在万众瞩目中胜利召开，活动从上午10时持续到了下午14时，参与者多达近千人。有人排队打卡拍照文创标签，通过朋友圈宣传理念；有人积极参与竞答比赛，与营养社的同学们互通知识；有人玩转“豆”你开心和“奶”出健康活动，感受天然食材带来的味蕾新体验；有人亲自动手创造少“油”轻炸，跟着营养学老师们学习如何用最少的油做出色香味俱佳的美食。
在营养周“食话食说”专家讲座活动中，复旦大学公共卫生学院的高翔教授为上海健康医学院的师生们带来了精彩的营养学基础研究讲座。在营养周进社区活动中，健康与公共卫生学院的曲春波、周秀娟副教授带领20级食品营养学的本科生走进上海市徐汇长桥社区，为近百名老年居民朋友带去了食品营养与健康的知识。特别是围绕“奶豆添营养”、“少油更健康”，开展主题讲座，帮助老年朋友认识奶豆的营养价值和食用方法，以及减油的小妙招。
在营养周进课堂活动中，健康与公共卫生学院的周秀娟副教授携手健康科普•膳食营养志愿服务队，走进黄埔区长征中心小学。通过精彩的科普讲座和有趣的科学小实验，线上线下相结合，带领近200名小学生了解舌尖上的安全与营养，感悟全民营养周活动的深远意义。
上海健康医学院全民营养周的系列活动，在学院党总支的高度重视下，在营养学专家、副院长那立欣教授的全程指导下进行。上海健康医学院健康与公共卫生学院已经将全民营养周作为主题教育学习实践的一种形式，将打造“儿童-青年大学生-社区老人”一体化健康营养科普品牌作为服务社会的重要方式。本次营养周活动不仅锻炼了健康与公共卫生学院师生宣传和传播核心营养知识的能力，助力青年大学生共同建设健康校园；还促进和带动了营养健康科普知识的传播，提升社区居民和青少年的营养健康素养，助力健康中国的伟大事业。
（健康与公共卫生学院）
