2021年7月2日下午，2020级食品卫生与营养学专业小学期见习答辩报告会在新南苑四号楼300人报告厅举行。健康与公共卫生学院全体教师和同学参加答辩报告会，同时邀请上海洽圩健康医学研究有限公司副总裁夏洪波、浦东新区周浦医院营养科副主任富立群担任校外专家评委。
本次小学期见习历时两周，同学们在指导老师的指导下，分成十个小组进行见习。同学们历经查阅资料、确定调研内容、制定调研计划、现场调研、数据整理和分析、撰写见习报告、制作汇报文件、现场答辩等，后期还要在暑假尝试撰写调研见习文章。
同学们在指导老师的帮助下，都顺利完成了小学期的见习，十个小组内容分别是“饮料调查”、“常见零食中核心营养素及能量调查与分析”、“那些年我们喝过的网红饮料”、“国产和进口预包装食品中钠含量的调查研究”、“超市糖尿病人食用食品”、“婴幼儿辅食”、“国内外奶酪营养成分比较与消费行为分析”、“大学生营养素养调查”、“关于冰淇淋中食品添加剂的调查与分析”、“功能饮料感官评价与营养成分对比”。
从汇报成果看，同学们在见习过程中大都十分努力，评委们对同学们的汇报表示认可，并根据每组的项目设计、调研方法、调研内容、教研结论以及汇报展示情况进行了点评、打分和评奖。
本期小学期见习帮助同学们熟悉行业和专业领域，通过具体项目锻炼学生查阅资料、落实实践、综合思维、分析问题、撰写表达等能力。同学们从小学期实践当中收获的认知、启发、总结、经验、反思等，必将能反哺和帮助未来的专业学习。
撰文：刘瑶
图片：袁燊
