健康中国，营养先行。5月18日中午健康与公共卫生学院在学校北苑食堂开展了全民营养周活动开幕式。
每年5月的第三周是“全民营养周”。健康与公共卫生学院以开展党史学习教育，迎接建校六周年为契机，在校内开展全民营养周活动，贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》及《国民营养计划（2017-2030年）》，以献礼建党百年、巩固新冠肺炎疫情防控成果、倡导合理膳食、杜绝浪费、预防疾病为导向，开展《中国居民膳食指南（2021）》宣传教育，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固，将合理膳食行动落到实处。
本次活动由健康与公共卫生学院主办，由后勤服务中心、玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司、上海营养协会、中国营养协会基础营养学分会、中国营养协会特殊营养分会协办。
今年2021“全民营养周”旨在传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，真正做到“合理膳食，营养惠万家”。活动伊始，健康与公共卫生学院那立欣副院长发出倡议，呼吁全体师生聚焦“合理膳食”，推进健康校园、健康食堂的意识与概念，促进国民健康饮食习惯的形成和巩固，将合理膳食行动落到实处。随后，学院党总支书记陈泓、学院副院长那立欣、后勤服务中心主任张美蓉、玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司学术部经理蒋瑞在活动展板上签下了名，全民营养周活动正式拉开帷幕。
音乐和舞蹈吸引了学校师生们的目光。营养专业同学们用舞蹈热情地演绎了“全民营养歌”，活力四射地展示自己对健康营养生活的认知。
本次营养周主题活动开幕式分为四个板块。第一个板块是向全校师生推广《中国居民膳食指南》和《新兴食尚 提倡分餐制》的宣传手册，并介绍学校食堂营养专窗。通过学生用专业知识计算出营养午餐的能量、蛋白质和碳水，设计出符合一个成年人一顿午餐所需的能量和营养物质。第二个板块是营养小知识问答，包括知识竞答、宝塔还原、营养红绿灯等，宣传正确的营养知识和餐饮配比。通过理论知识的铺垫，进入知识实践环节。学生们踊跃答题，将活动推向高潮。
第三个板块是美食品鉴，其中包括爆米花、自制水果茶。这些美丽与健康同在的美食由食堂给予食材支持，公卫学生亲自动手制作而成。负责DIY的同学们早早的准备就绪等待大家的到来。第四个板块是礼品区，由玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司赞助支持健康、特医相关食品。
健康与公卫学院将开展全民营养周活动作为推动全民健康、普及营养健康知识的重要措施，前后开展了相关系列活动，包括健康分讲堂：在校内开展营养知识科普系列讲座；科普推文：撰写并在《上健医公卫》公众号推出营养科普文章；营养知识Q＆A：线上线下知识问答；营养餐盘：在食堂开辟营养餐专窗等。此外，食品卫生与营养学专业学生还在院内开展了大学生职业规划竞赛。通过这些趣味性与知识性相结合的系列宣传推广活动，带动全学院、全学校、全社会共同参与和促进营养健康科普宣教活动，提高师生健康素养，促进建立营养新生活，实现中国“营养梦、健康梦”，为建党100周年献礼、为校庆六周年献礼！（撰文：邱晨。健康与公共卫生学院供稿）
